The Food Book

En bog om én af hovedingredienserne i skabelsen af en moderne, aktivistisk og grøn festival: Maden!

The Food Book er en bog om maden på Roskilde Festival – og en bog om det enorme engagement, som vores ildsjæle og samarbejdspartnere lægger i at skabe verdens måske mest ambitiøse gastronomiske scene for 130.000 deltagere i otte dage. Det er en fejring af mad som en vigtig del af festivalen, kogt ned til ti historier om fællesskab og fine sociale beretninger, som både har et historisk perspektiv, men som også skuer ud i fremtiden på de løsninger vi skal inddrage i gastronomien på Roskilde Festival, for at sikre bæredygtigt forbrug på en begivenhed som Roskilde Festival.

I bogen finder du ti inspirerende opskrifter, og ti inspirerende fortællinger. Bogen er produceret i 1000 eksemplarer

Sider: 135

Omsalget er trykt på Gmund Bio Cycle Wheat. Gmund Bio Cycle Wheat er et kompostbart papir baseret på fibre fra hvedestrå. Papiret indgår i et naturligt økologisk kredsløb og giver næring til nye planter.